謝謝大家一個月來的等待，三棵樹Cafe的營運模式即將回復到最初的樣子：配合亞東劇團與藝文中心的活動與演出開放，停止常態性營運。

三年半前，全球疫情大爆發，劇團累積上百場演出取消，在此同時，三棵樹cafe與烘焙開始投資設備，進行常態營運，從最初的檸檬塔開始、招牌肉桂捲、比司吉、馬告蔥麵包、吐司....等等特色烘焙一項一項的開始開發，不僅供應劇團團員的需要，也開始銷售到更多地方！ 2021甚至開始供應簡餐，Cafe常態性的開放，讓周邊的學生、教會、團體，可以來到當中享用餐點，主廚每天不同的無菜單簡餐、精心設計的包場料理，滿足每一個來到三棵樹cafe的人們，在無法演出時，換了一種「食團」的方式，接觸許多的觀眾！

台灣疫情大爆發時，三棵樹Cafe在亞東劇團的YT CARE行動中更是將超過七千份的點心袋與手寫小卡，寄送到醫護人員、課輔中心、戒毒中心、街友關懷、年長者、弱勢家庭、警消單位...等，特別辛苦與有缺乏的單位手中，在時局最艱難的時候，分享一點溫暖。也越來越多人響應在這樣送愛的活動當中，迴響越來越大，感動也越多......每一個曾與我們一起寫小卡、送物資的夥伴們，我們都銘記在心。

三年下來，三棵樹Cafe的美味烘焙與餐點，溫暖了許多人的心，現在，是時候走向下一個階段。

與病毒共存的現在，我們決定將營運的重心再次回到劇團本業上，停止三棵樹cafe店面的常態性營運與對外開放，只在劇場有活動會演出時配合開放觀眾點餐與休息，但平時依舊可以跟我們訂各樣的烘焙品，仍會排單製作，如果有活動需要，也仍然可以跟我們接洽借場地，提供茶點。

三棵樹的臉書、line社群會在7/6後關閉，但是三棵樹cafe官方line與亞東劇團官網商城仍會開放，可以找到我們！之後開放或新品的消息，會集中在亞東劇團的臉書和官網上公布，還沒有追蹤劇團的朋友們，請趕快去追蹤唷！

朋友們～我們下次劇場活動與演出見！